อยากไปเที่ยวท่ามกลางธรรมชาติและภูเขาประเทศภูฏาน

เคยมีโอกาสได้อ่านบทความหนึ่งครับที่ชื่อว่าทัวร์ภูฏานศึกษาวิถีชีวิตและความเรียบง่าย ทำให้ผมอยากเข้าไปสัมผัสด้วยตัวของผมจริง ๆ เลยว่าประเทศนี้จะเป็นอย่างที่เขาพูดและร่ำลือจริงหรือไม่ แต่ไม่ว่าผมจะหาข้อมูลเรื่องการท่องเที่ยวที่ประเทศนี้สักเท่าไหร่ สิ่งที่ผมพบ และรับรู้ได้เลยแบบที่ยังไม่ได้มีโอกาสสัมผัสเลยก็คือในเรื่องของความน่ารัก ความสันติ ความสงบสุขของคนในประเทศแห่งนี้ครับ ถึงแม้ว่าอุตสาหกรรมยุคใหม่ ๆ จะไม่ได้เข้าไปอยู่ที่ประเทศนี้มากนัก ก็ทำให้ผมรับรู้ได้ว่าเขาเองก็สามารถอยู่ได้แบบมีความสุข และมีความสุขมากเสียด้วย

อยากไปเที่ยวท่ามกลางธรรมชาติและภูเขาประเทศภูฏาน

อยากไปเที่ยวท่ามกลางธรรมชาติและภูเขาประเทศภูฏาน

จะมีสักกี่ประเทศครับที่ไม่สนใจเศรษฐกิจอื่น ๆ ของโลกพวกตัวเลข GDP เหล่านี้เลย แต่กลับสนใจและให้ความสำคัญในเรื่องของตัวเลขความสุขของคนในประเทศซะมากกว่า เป็นอีกหนึ่งแนวคิดที่ทำให้ผมรู้ว่าประเทศภูฏานในอีกไม่นานนั้นจะต้องรวยอยู่บนพื้นฐานของความสุขอย่างแน่นอน การมีวิถีชีวิตที่เรียบง่ายทำให้คนเรานั้นอยู่กันแบบง่าย ๆ ความขัดแย้งเลยรู้สึกน้อยลงไป

และสิ่งที่สำคัญสำหรับการอยากไปเที่ยวที่ประเทศภูฏานเองก็คือการได้เห็นภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยเทือกเขาอันมากมาย ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ การเที่ยวเชิงระบบนิเวศแบบนี้เห็นว่าที่นี่ก็น่าสนใจไม่แพ้กันเลย หากต้องการที่จะเที่ยวชมป่าชมเขาชมนกชมไม้ ฮ่า ๆ ๆ ถ้าใครสนใจและยังไม่เคยไปแนะนำให้ไปกับทัวร์ก่อนนะครับ เห็นเขาว่าเดินทางเข้าประเทศนี้ลำบากเรื่องของการเดินทางมาก ๆ อาจจะเป็นเพราะภูเขาหลาย ๆ ลูกครับ ใครสนใจและยังไม่มีทัวร์สามารถติดต่อได้ที่ทัวร์แห่งนี้เลยครับ http://www.earththaitravel.com/bhutan/bhutan.php

สอนทำขนมกับเมนูขนมสุดอร่อยนั่นก็คือขนมตาลโบราณ

สวัสดีครับหลังจากที่คราวก่อนไปอ่านวิธีการทำขนมทองหยิบแล้วเอามาเล่าให้ผู้อ่านได้อ่านกันเนี่ยครับ สำหรับวันนี้ผมก็มีเมนูเด็ด ๆ เพิ่มเติมครับ เพื่อที่จะสร้างเป็นองค์ความรู้ในการสอนทำขนมไว้ที่นี้ได้เลยในเว็บไซต์ หลาย ๆ คนบางครั้งไม่รู้จะทำมาหากินอะไร ผมอยากจะบอกว่าการทำขนมไทยขาย ก็ยังขายได้นะครับ และยิ่งปรุงแต่งไอเดียเข้าไป ผมว่าเรื่องพวกนี้มันจะแหล่มมาก ๆ ด้วยครับ เพราะอย่างแรกเลยเราเป็นขนมไทย อย่างที่สองเรามีการพัฒนาเรื่องรูปแบบขนมโดยคงชื่อไว้เช่นเดิมได้อีก

ในการสอนทำขนมครั้งนี้นะครับผมก็จะยกเมนูขนมขึ้นมา 1 รายการครับ นั่นก็คือ ขนมตาลครับ ขนมชนิดนี้นะครับมีมาตั้งแต่สมัยโบราณมาแล้วครับตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่าเราแล้ว รสชาติก็ออกจะเฝือด ๆ แต่อร่อยมาก ๆ ครับ มาดูในเรื่องของส่วนผสมกันก่อนครับอย่างแรกเลยครับต้องเอาเนื้อลูกตาลที่ผ่านการยีแล้วใส่ถ้วยไว้ครับ ไม่ต้องมากก็ได้แล้วแต่ปริมาณที่เราต้องการ แป้งข้าวจ้าวสองถ้วยตวง ตามด้วยน้ำตาลทราย กะทิ และมะพร้าวทึนทึกครับ

สอนทำขนมกับเมนูขนมสุดอร่อยนั่นก็คือขนมตาลโบราณ

สอนทำขนมกับเมนูขนมสุดอร่อยนั่นก็คือขนมตาลโบราณ

การสอนทำขนมของผมในลำดับต่อไปก็มาดูในเรื่องของวิธีการทำขนมครับ ลำดับแรกเลยให้ผสมแป้งและลูกตาลเข้าด้วยกันและเติมกะทิเข้าไปทีละเล็กทีละน้อยครับจนหมดครับ ต่อมาก็คือการใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันเลยนะครับ เพื่อให้มันละลายด้วยกัน จากนั้นให้นำไปตากแดดไว้ก่อนครับ ระหว่างที่รอให้แห้งให้เราทำการขูดมะพร้าวเป็นฝอย ๆ รอไว้ครับ พอแป้งขึ้นแล้วเราค่อยหยอดขนมลงไปใส่ถ้วยหรือกระทงก็ได้ แล้วค่อยนำไปนึ่งครับ หรือถ้าใครอยากไปเรียนกับอาจารย์ที่สอนทำขนมเก่ง ๆ จริง ๆ ลองไปสมัครเรียนที่โรงเรียนของหม่อมหลวงพวง ทินกร ดูได้นะครับ รายละเอียดดูได้เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ http://www.mlpuang.com/